慢活の龍媽

我常跟朋友說,要是妳不enjoy煮飯,最好別做家庭主婦. 因為煮飯對家庭主婦而言,可真是"相當重要"的消遣. 會煮飯並不等於愛煮飯. 如果妳對任何事沒有passion,是很難持久的. 所以,我常想,我能在家蹲了那麼久,真的和我很enjoy 煮飯有很大的關係.而愛煮飯一族一定知道新鮮食材的重要啦! 要有美味的食物,我個人覺得,精湛的手藝佔總分的一半,但就算一個人沒有一手好廚藝也不要緊,因為只要你會買好食材,通常隨便簡單煮一煮,都那麼好吃. 比如說BBQ,如果你肉買對了,隨便一烤也好吃. 紅燒的肉,如果不選有條紋 (也就是有肥油啦) 的肉,你燒死了也不好吃. 而海鮮方面,死了三個月的魚,再怎麼煮也是有一股腥味! 別說是肉,就連菜也一樣. 這個暑假在娘家,天天吃我爸媽去中國人自家後院種的有機蔬菜農場買回來超新鮮的菜,回來以後,念念不忘那甜美的滋味! 所以我說,食材有時真的比手藝還重要.

在美國,當然沒有菜市場好去,最接近的,只有farmer's market 或魚市場. 但我在美國的時候,仍是大小姐一個,雖然愛煮飯,但因為大多時候只煮給自己吃,所以以西餐或簡單的麵食或燴飯為主…所以超市的東西雖沒啥選擇,但也夠用了. 來香港的前三年,在上班,加上剛來一個地方,非常好奇它吃的文化,覺得什麼都很新鮮好玩,所以自己下廚的機會也不多. 大部分也在超市購物. 說真的,現在煮飯煮了那麼久,我發現,如果你平常都不是去fancy的餐廳,只吃快餐店或茶餐廳,在香港來說,在外面吃飯反而比自己煮便宜. 所以,大部分的香港美眉是不進廚房的啦! 而且我發現很多香港人真的可以每天吃一樣的東西不覺得膩耶!! 總是去同一家餐廳幫襯,總是點同一份常餐,連每次飲茶也叫同樣的點心. 這一點我是不行的,我吃同樣的東西超過兩餐就會翻臉. 所以,每天在外面吃飯的日子,就連上班時,都不曾發生過.

到了大少出生以後,因為他開始吃固體食物那年,正好犯SARS,連出門都提心吊膽的,當然為了衛生理由,也只敢去超市. 現在想想,大少那時真的蠻可憐的. 我常一煮就煮三五天的份量,然後要吃的時候拿出來熱. 我知道小孩應該吃魚,但從未烹調過魚的我,完全不知從何下手. 用的大部份是死魚. 湯也是用那三五個肉湯.

最近下定決心不再讓我兒子被人說他不懂中文,所以除了在家多跟他用國語說話以外,也在網上找教材. 透過香港本地的一個親子網站的forum看到有媽媽推薦這個網上書店的中文書,用全語文的方法學習閱讀中文,我覺得和我一向對大少英文的教育有點類似,所以也買了套中文書來試試.

不過在逛這個網站時發現很多寶. 除了看到它可能是很多學校購買教材的地方外,有這麼一個專門提供給海外華語學習者的參考. 知道很多在美國的媽媽們正煩惱不知中文怎麼維持,看看它們又有郵記美國,所以趕快PO上來給大家參考喔!!!

雖然我才剛買教材還沒驗收成果,不過我看了很多中文教材,覺得這一套很有系統,蠻可以試試的!!

這次大少申請小學,可說是讓我們大開眼見了.

其實,在美國的時候,對香港人的印象就是他們比較現實,很重視物質生活.
嫁到香港這些年來,除了幾個例外,也就是那些能和我成為朋友的幾個,真的更深刻體驗到香港人比較自我,比較冷漠的本性. 為了自己的利益,可說是沒了修養,沒了家教,親情友情都可以擺一邊. 這一代已經如此,我不敢想像,到我們的下一代,香港的社會將會因為這類人格的缺陷而面對什麼樣的挑戰. 雖然說,為了生活必須留在香港,但真的不得不關注這個問題,並密切防止自己的孩子變成一個typical 香港人.社會上,因為與內地的關係,而變成幾乎所有人都得北上發展. 做生意的,一定有廠在內地. 打工的,也因為老闆在內地的生意,而不得不北上…. 這種長期與家人的分離,我覺得是很多家庭問題的源頭. 多少男人也因為北上,包了二奶,而搞得妻離子散. 老婆因老公包二奶就搞自殺,小孩因考試考不好就玩跳樓. 是不是香港一直算是富裕的城市,所以沒見過世間貧苦的香港人們,如此藐視生命??? 快破產的自己燒炭,有癌症的自己投海,在自己孩子面前不顧孩子拉扯而一跳而下,捆綁自己孩子丟他們下樓,你能想到的自殺方式,每天的社會版都會出現. 無辜的人民,每天還得接受媒體的洗腦,把這些社會新聞,血腥腥地放大,然後很習慣性地,很諷刺地,看完以後,搖搖頭,嘆一口氣,又繼續著自己對他人的冷淡,繼續玩自己的股票,繼續過著這種不是你死就是我活的生活. 為什麼??

自從美國回來,發覺要加強大少的禮儀和對人基本的尊重後,加上看完了10個與孩子的重要對話 10 Conversations You Need to Have with Your Children這本書 (by the way, 沒有時間寫讀書心得,不過真的是一本不錯的好書, Rabbi Shmuley Boteach 的電視節目Shalom In The Home也蠻好看的)以後,其中一個得到的結論就是,對傳統家庭結構的重視,對長輩的尊敬,特別對女性的尊敬,是教好一個孩子很重要的一課.因此,我反省又反省,覺得今天大少之所以對長輩好像朋友 (這方面有點像美國人),而非必恭必敬,我應該要付很大的責任吧! 因為我自己娘家的人住那麼遠,和婆家的人雖然居住只有五分鐘車程,但除了公婆自己也忙著他們自己的社交,我也很少主動去看他們,所以漸而造成大少也沒什麼機會和長輩在一起. 沒有相處,自然不懂得尊敬. 不過說真的,不能怪我啦,我好像不認識哪號女人喜歡和自己婆婆相處的…我自己不是那麼喜歡的原因是因為我很不喜歡人家教我怎麼帶小孩. 雖然我婆婆不是這樣的人,不過老人家嘛,有些時候還是忍不住會嘮叨兩句,所以為了避免爭執,還是少見為妙. 這是我自私的想法啦!

題外話啦,老人家嘮叨,通常圍繞著兩件事:小孩怎麼玩和小孩怎麼吃. 比如說,不能曬啦,不能吹風啦,要包的跟粽子一樣啦,要拿著毛巾不停幫小孩擦汗啦,不要多吃炸的東西啦…blah blah blah. 偏偏在所謂玩耍方面,我對小孩是完全放縱的態度,要風吹日曬雨淋,滿身大汗或尖叫或在地上打滾,只要不受傷,請便. 玩嘛,加上男生嘛,玩野一點,我覺得沒什麼所謂. 至於吃的方面,我是蠻沒忍耐力的,特別是自己都不懂得吃,不懂得養生的人,還要教我煮飯,我可是完全受不了!!! 我自己覺得,雖然我不是廚藝有多了得,但從我刁嘴的爸從小帶我們吃了多少好吃的,到我有如廚神的媽的調教,我煮的東西應該算是上得了台面的啦! 所以吃的方面,我只能說, leave me alone! (unless you are Jimmy Oliver, 肥媽,或阿蘇蘇施黃 哈哈哈)

言歸正傳,發現是我剝奪了大少與長輩相處的機會,而造成他不懂得怎樣敬老尊賢,解決的方法就只有一個啦. 所謂解鈴還須繫鈴人,唯一的解決方法就是,犧牲小我,完成大任 (just kidding). 我知道教小孩最好是身教,所以我決定,要努力造就機會,讓大少二少和爺爺嬤嬤多一些相處的時間,讓他們慢慢摸索如何尊重及關心家中的長輩. 這一點,還不能依賴老爺,因為他是不孝子一枚,如果小孩學他的身教,恐怕我老了,他們一就是活活把我氣死,二就是不知給我滾到哪兒去. 施慕禮．巴迪奇在書中說的好, “我為你們所做的一切,只希望一點回報,就是讓我們互在彼此的生活之中. 我有權如此期待,因為我們是一家人.” 要互在彼此的生活之中,就一定要經由相處,溝通,才可以不管距離有多遠,都能完全分享彼此的生活. 所以我不能剝奪小孩和家人的相處. 否則他長大了,也不會有所謂一家人的觀念. 如果一個人,連家人都不善待,都不存尊重,那他長大後,一定也不是什麼好人. 這是我近期的領悟,接下來要慢慢要用行動證明才有用啦.

上個禮拜要去看電影前,大少問我們要去看什麼戲.
老爺用廣東話回答, "色,戒".
大少馬上說, "喔,我知道媽咪為什麼要看這套戲!"

(老爺一臉疑惑,老媽我心裡OS,不會吧,五歲小孩怎麼會知道我很好色?!)